نوشته های armin

انگراسیا ماماسیتا، با اراده‌ ای پولادین و پشتکاری مثال‌زدنی، از یک دختر روستایی به یک سرآشپز و کارآفرین بین‌المللی تبدیل شد. او با تاسیس رستوران

چاشنی‌ها نقش حیاتی در ارتقای طعم و مزه غذاها دارند و بدون آنها، تجربه‌ای که از صرف غذا حاصل می‌شود به شدت کاهش می‌یابد. به عنوان نمونه، تصور کنید یک هات داگ بدون سس خردل دیژون یا کچاپ چه طعمی خواهد داشت؛ یا یک باربیکیو که از پاستای چیلی برای بهبود همبرگرها بی‌بهره باشد. این واقعیت که بسیاری از غذاهای کلاسیک به ویژه در آشپزی آسیایی، نیازمند

طرز تهیه سس ماماسیتا، این مقاله را برای این نوشتم چونکه بسیاری از شما از من پرسیده‌ بودید که چه جایگزینی برای سس صدف ماماسیتا خوبه، زیرا نمی‌توانید سس صدف را در فروشگاه‌ های محلی پیدا کنید. خبر بد این است که نمی‌توانم

خردل یکی از محبوب ترین و همه کاره ترین چاشنی ها در غذاهای بین المللی است که تاریخچه ای غنی و طعم های متنوع دارد. این سس معطر که در زبان انگلیسی به سس خردل معروف است با مخلوطی از دانه های خردل، سرکه، نمک و آب درست می شود. طعم آن بسته به ترجیح و روش تهیه شما می تواند

بهترین جایگزین سس ورچستر را در ادامه میگم بهتون، سس ووسترشیر یکی از چاشنی‌ های منحصر به فرد و پربار در دنیای آشپزی به شمار می‌رود که با ترکیبی از مواد مختلف، طعمی پیچیده و دلپذیر به غذا ها اضافه می‌کند. این سس معمولاً از طریق فرآیند تخمیر تولید می‌شود و شامل موادی همچون آنچوی، سیر، سرکه، ملاس، پیاز و مجموعه‌ ای از ادویه‌ های خاص است. طعم کمی شیرین، تند و شور آن باعث می‌شود که

طرز تهیه روغن هسته انگور با ادویه بازار مخصوص کسانی است که به دنبال روغن ارگانیک هستند. بیش از ۸۰ میلیون تن انگور هر سال در سراسر جهان کشت می‌شود. پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی انگور امسال بیش از ۲۰۰ میلیارد دلار درآمد داشته باشد و در پنج سال آینده به بیش از ۲۸۳ میلیارد دلار برسد. سال گذشته، صنعت شراب‌سازی ۲۵۸ میلیون هکتولیتر شراب تولید کرد، که

خمیر مایه نان در اصل یک مخمر است (Saccharomyces cerevisiae)، که جزء اصلی ترین مواد تر پخت نان است. این میکروب، با تبدیل قندهای موجود در خمیر به دی‌اکسید کربن و الکل، باعث ایجاد واکنش تخمیری می‌شود که نان را نرم و پفکی می‌کند. برای بهبود رشد مخمر، استفاده از موادی مانند سیب‌زمینی بخارپز یا آب آن به تغذیه

تهیه شیرمال با مایه خمیر ساف لوور واقعاً کار راحتی‌ست و اگر بخواید، می‌تونید توی کمترین زمان ممکن این نان خوشمزه رو درست کنید. نان شیرمال یکی از اون نان‌های سنتی ایرانیه که به خاطر بافت نرم و طعم شیرینش، خیلی محبوب شده و حتماً می‌دونید که در مراسم‌ها و مهمانی‌ها همیشه به چشم می‌خوره. تصور کنید

قبل از اینکه بگیم بهترین سس سویا چیه، بهتره ببینیم سس سویا چیه، سس سویا یک سس چینی است و به همین دلیل در آسیا محبوب است، البته که در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی در تمام جهان نیز پیدا کرده است ولی خب. این سس همانطور که از اسمش پیداست، از سویا و گندم تهیه میشود. این سس بخاطر مزه جالبی که به غذاهای مختلف میدهد محبوب است، با ما در این مقاله همراه باشید تا 9 تا از بهترین سس های سویا را

آیا تا به حال خواسته اید که سس ورچستر را خودتان درست کنید؟ سس ورچستر بخاطر عطر و طعم خاصی که دارد، میان تمام آشپز های سراسر دنیا شهرت دارد. در این مقاله قراره بهتون آموزش بدیم که چطور میتونید به راحتی در خانه این سس بریتانیایی را درست کنید، فراموش نکنید که همه مواد لازم برای طرز تهیه سس ورچستر را