روغن هسته انگور سابروسو یک محصول با کیفیت بالا و مغذی است که از انگور های کشت شده در مزارع رافائل سالگادو در اسپانیا به دست می‌آید. این روغن سرشار از اسید های چرب غیر اشباع، به ویژه اسید لینولئیک و ویتامین F، برای سلامتی پوست و مو بسیار مفید است. یکی از ویژگی‌ های عمده این روغن، هضم‌ پذیری بالای آن است که آن را به گزینه‌ ای مناسب برای استفاده در آشپزی تبدیل می‌کند. با نقطه دود ۲۱۶ درجه سانتی‌گراد، روغن هسته انگور رافائل سالگادو برای سرخ کردن و پخت و پز با حرارت بالا نیز مناسب است. به‌ این‌ ترتیب، این روغن انتخابی ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال یک روغن سالم و با کیفیت برای مصارف روزانه خود هستند. به عنوان روغنی که از هسته‌ های انگور استخراج می‌شود، روغن هسته انگور به دلیل خواص شیمیایی و تغذیه‌ ای خود، در سال‌ های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده و در این مقاله به بررسی خواص، ترکیبات و تأثیرات آن بر سلامت انسان خواهیم پرداخت.

قیمت روغن هسته انگور سابروسو 1 لیتری

قیمت روغن هسته انگور ادویه بازار 220,000 تومان است، این روغن فاقد سدیم و کلسترول بوده و میزان اسید های چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. این ویژگی‌ ها به این روغن کمک می‌کند تا به عنوان یک گزینه سالم برای پخت‌ و پز و مصرف روزانه شناخته شود. همچنین، خاصیت آنتی‌ اکسیدانی عصاره انگور ۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۲۰ برابر بیشتر از ویتامین C است. این مقادیر نشان‌دهنده قدرت بالای این روغن در مقابله با استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت سلول‌ ها هستند.

فواید روغن هسته انگور سابروسو

• خواص آنتی‌اکسیدانی: این روغن حاوی ویتامین E و پلی‌ فنل‌ هاست که با رادیکال‌ های آزاد مقابله کرده و به محافظت از سلول‌ ها کمک می‌کند.
• مراقبت از پوست: روغن هسته انگور می‌تواند به بهبود آبرسانی پوست، کاهش چربی پوست و همچنین کاهش علائم پیری کمک کند. این روغن به راحتی جذب پوست می‌شود و باعث نرمی و لطافت آن می‌گردد.
• خواص ضد التهابی: روغن هسته انگور دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهابات پوستی و کمک به درمان بیماری‌ های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس کمک کند. درست مثل ادویه آرومات میماند.
• تقویت مو: این روغن به تغذیه و تقویت موها کمک می‌کند و می‌تواند جلوی شکنندگی و خشکی مو را بگیرد. استفاده از آن در ماسک‌ های مو می‌تواند به درخشندگی و نرمی موها کمک کند.
• تنظیم کلسترول: برخی مطالعات نشان می‌دهند که روغن هسته انگور می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) کمک کند، که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.

کاربردهای روغن هسته انگور سابروسو

• به عنوان مرطوب‌کننده پوست: می‌توان از روغن هسته انگور به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست استفاده کرد. بهتر است آن را بعد از شستشو به پوست مالیده شود.
• در حمام و اسکراب‌ها: می‌توان آن را به ترکیبات خوشبوکننده یا اسکراب‌های خانگی اضافه کرد تا خاصیت نرم‌کنندگی و آبرسانی بیشتری داشته باشد.
• پخت و پز: به دلیل نقطه دود بالا، این روغن برای سرخ کردن و پخت غذاها مناسب است. همچنین می‌توان از آن در تهیه سس‌های سالاد استفاده کرد.
• محصولات آرایشی: می‌توان از روغن هسته انگور به عنوان یک پایه برای محصولات آرایشی، مانند کرم‌های پنهان‌کننده عیوب و محصولات مراقبتی پوست و مو استفاده کرد.
• در مکمل‌های غذایی: برخی افراد روغن هسته انگور را به عنوان مکمل غذایی برای بهره‌مندی از خواص آن مصرف می‌کنند.

فرآیند تولید روغن هسته انگور سابرسو

یکی از ویژگی‌ های بارز این روغن زیتون، فرآیند تولید خاص و انتخاب دقیق مواد اولیه‌ آن است. برای تولید روغن زیتون با کیفیت، زیتون‌ ها از مزارع ناب و بهداشتی انتخاب می‌شوند و سپس با روش‌ های سنتی و مدرن تصفیه می‌شوند. این فرآیند های خاص باعث می‌شود که تمام خواص زیتون حفظ شود و محصول نهایی سرشار از اسید های چرب غیراشباع و آنتی‌ اکسیدان‌ ها باشد. به مقالات ما سر بزنید تا یک اشپز حرفه ای شوید..!

اسید لینولئیک در روغن هسته انگور

یکی از مهم‌ ترین ترکیبات موجود در این روغن هسته انگور، اسید لینولئیک است که به عنوان یک اسید چرب ضروری شناخته می‌شود. این اسید چرب غیر اشباع، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و می‌تواند از بروز بیماری‌ های قلبی جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم روغن هسته انگور حاوی اسید لینولئیک می‌تواند سطح کلسترول بد را کاهش داده و به سلامت عمومی قلبی عروقی کمک کند.

نقطه دود در پخت و پز روغن هسته انگور

نقطه دود این روغن 216 درجه سانتی‌ گراد است. این ویژگی نشان می‌دهد که می‌توان از روغن هسته انگور با کیفیت عالی در پخت و پز با دما های بالا استفاده کرد بدون اینکه خواص آن تحت تأثیر قرار گیرد. به عنوان مثال، می‌توان از این روغن برای سرخ کردن، پخت و پز و کباب کردن غذاها استفاده کرد. این امر باعث می‌شود که روغن هسته انگور یک گزینه عالی برای تهیه غذاهای سالم و مغذی باشد.

بررسی ترکیبات روغن هسته انگور

روغن هسته انگور فاقد سدیم و کلسترول بوده و میزان اسید های چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. این ویژگی‌ ها به این روغن کمک می‌کند تا به عنوان یک گزینه سالم برای پخت‌وپز و مصرف روزانه شناخته شود. همچنین، خاصیت آنتی‌اکسیدانی عصاره انگور ۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۲۰ برابر بیشتر از ویتامین C است. این مقادیر نشان‌دهنده قدرت بالای این روغن در مقابله با استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت سلول‌ها هستند.

مطالعه بیشتر: خمیر مایه نان

نقش روغن هسته انگور در صنعت شراب‌سازی

در حال حاضر، صنعت شراب‌ سازی بیش از ۹۰٪ از کشت انگور را به خود اختصاص می‌دهد. دانه‌ های این گیاه به عنوان محصول جانبی برای استخراج روغن مورد استفاده قرار می‌گیرند، که این موضوع نشان‌ دهنده پتانسیل اقتصادی استفاده از این منبع طبیعی است. تولید روغن هسته انگور معمولاً در مناطق عمده تولید شراب، به ویژه در اطراف دریای مدیترانه، انجام می‌شود.

خواص درمانی و پزشکی روغن هسته انگور 

اسید لینولنیک برای تولید هورمون‌ هایی مانند پروستاگلاندین ضروری است و در جلوگیری از لخته شدن خون در رگ‌ ها و کاهش تورم شریان‌ ها مؤثر می‌باشد. روغن هسته انگور به‌طور طبیعی فاقد کلسترول است و به همین دلیل با کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیگر مشکلات گردش خون را کاهش می‌دهد. استفاده از روغن هسته انگور، چه به عنوان چاشنی و چه در پخت‌ و پز، روشی مناسب برای کاهش چربی‌ های اشباع شده در رژیم غذایی به شمار می‌آید. این روغن در حالی که دارای کلسترول مفید یا اچ دی ال بالایی است، میزان ال‌ دی‌ ال و تری گلیسیرید (نمک‌های آلی ناشی از ترکیب گلیسیرین و اسیدهای چرب) را کاهش می‌دهد. ویژگی‌ های روغن هسته انگور باعث می‌شود تا به طور قابل توجهی از عوارض قلبی و به ویژه تصلب شرایین پیشگیری شود. همچنین، به دلیل خاصیت نرم‌کنندگی و تطابق با لوسیون‌ها و کرم‌های آرایشی، به مقدار زیادی در تولید لوازم آرایش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

قیمت و خرید روغن هسته انگور سابروسو اصلی

اگرچه بسیاری از افراد ممکن است روغن هسته انگور سابروسو را تنها به عنوان یک روغن خوراکی در آشپزی خود مورد استفاده قرار دهند، این روغن در واقع دارای خواص فوق‌العاده‌ای برای موها نیز می‌باشد و می‌تواند به عنوان یک درمان مؤثر مورد توجه قرار گیرد. استفاده از روغن هسته انگور به شکل ماساژ بر روی پوست سر، شبیه به استفاده از روغن‌های شناخته شده دیگری چون روغن نارگیل و روغن زیتون سابروسو، می‌تواند به طرز چشمگیری در مرطوب کردن و نرم کردن موها اثرگذار باشد. این روش نه تنها به بهبود شرایط مو کمک می‌کند، بلکه به تقویت مو و جلوگیری از آسیب‌های ناشی از خشکی نیز می‌انجامد. در واقع، روغن هسته انگور در دنیای محصولات زیبایی و درمانی به عنوان یک گزینه محبوب شناخته شده است و می‌تواند به عنوان یک جزو سالم و طبیعی در روال مراقبت از مو مورد استفاده قرار گیرد.